Voici les petites mignonneries que j’ai préparées pour le goûter d’anniversaire de Juline à l’école. Oui, je me suis fait plaisir! Il faut dire que je me rattrape : lorsque Louison était en maternelle, nous n’avions pas le droit d’apporter des gâteaux faits maison à cause du COVID. J’ai donc rongé mon frein pendant des années… Alors quand la maîtresse a annoncé les nouvelles règles, j’ai été plus que ravie d’apprendre que je pouvais enfin laisser libre cours à ma créativité et réaliser de petits gâteaux trop, trop mignons.
Pour les gâteaux, je suis restée très simple : des muffins bien moelleux, fourrés à la pâte à tartiner. Pour décorer mes muffins en forme de tête d’ourson, j’ai utilisé trois fois rien: une caissette couleur chocolat, des yeux en sucre commandés sur Internet, et pour les oreilles, des pistoles de chocolat dénichées en supermarché. À la base, elles étaient vendues pour réaliser une ganache, mais elles étaient parfaites pour être plantées dans les muffins et former de jolies petites oreilles. Pour le nez et la bouche, j’ai façonné de petits disques blancs en pâte à sucre, et Louison s’est chargée de dessiner le museau avec un feutre alimentaire noir que j’avais déjà à la maison. J’ai pris un vrai plaisir à créer des têtes d’ourson toutes différentes, pour que chaque enfant ait son muffin unique.
D’après la maîtresse, mes petits muffins oursons ont eu un énorme succès auprès de toutes ces petites têtes blondes, et Juline a été très fière de fêter son premier anniversaire à l’école!
Muffins tête d'ours
Pour 10 muffins
Ingrédients
- 1 œuf
- 50g de sucre en poudre
- 50g de cassonade
- 1 yaourt nature
- 75g de beurre fondu
- 150g de farine
- 1,5 CC de levure chimique
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 petit pot de Nutella
- Pour la décoration:
- 20 pistoles au chocolat
- Pâte à sucre blanche
- Feutre alimentaire noir ou crayon pâtissier au chocolat
- 20 yeux en sucre
Instructions
Préchauffez votre four à 170°C.
Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez ensemble l’œuf, les sucres et le yaourt.
Ajoutez ensuite le beurre fondu, la farine tamisée, la levure et la vanille en poudre.
Versez un peu de pâte au fond de la caissette à muffins.
Ajoutez une cuillère à café de pâte à tartiner puis recouvrez de pâte.
Attention, ne remplissez pas vos moules au-delà des 3/4 car sinon votre pâte risque de déborder pendant la cuisson.
Faites cuire pour 12 à 15 minutes de cuisson.
Laissez refroidir.
Étalez la pâte à sucre puis, à l’aide d’un petit emporte‑pièce (j’ai utilisé une douille), découpez dix petits disques. Dessinez sur chacun d’eux, avec votre crayon à pâtisserie, le museau de l’ourson. Déposez ensuite chaque disque sur la partie inférieure du muffin.
Placez les yeux puis insérez délicatement les pistoles de chocolat sur le dessus du muffin afin de former les oreilles de l’ourson.
Notes
Si vous souhaitez donner une personnalité différente à chaque ourson, disposez les yeux plus ou moins rapprochés afin de varier l’expression du visage.
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