Comme certains le savent, chez nous, le mois de juin est LE mois des anniversaires. Mes deux princesses sont nées les 20 et 23 juin, donc en général elles fêtent leur anniversaire ensemble… et souvent plusieurs fois. Cette année encore, elles ont soufflé leurs bougies au moins cinq fois. Interminable, ça n’en finit jamais.
Mais cette année a été un peu différente : entre les contraintes horaires au travail et la canicule, je n’avais absolument aucune envie de me lancer dans la pâtisserie. La grosse flemme. Il a donc fallu trouver une solution, parce qu’il était hors de question de ne pas m’occuper des gâteaux d’anniversaire de mes filles.
La première idée a été de commander un gâteau chez @MH Traiteur NSG. Mathieu est l’ancien chef cuisinier de mon travail et j’ai toujours adoré ses gâteaux : gourmands, légers, moelleux… tout ce que j’aime. Je lui ai donc commandé un délicieux framboisier, avec une demande un peu surprenante : ne pas le décorer. Certes, je n’avais pas envie de pâtisser sous 40°C (trop de mauvaises expériences), mais la déco, c’est moi! Et bien sûr, il a accepté avec plaisir.
À la base, j’avais prévu de faire quelques pochages… mais la flemme m’a suivie jusqu’au bout. J’ai donc ressorti mes jolies fleurs artificielles, déjà utilisées sur un précédent gâteau, et en cinq minutes, le tour était joué.
Si je choisis de vous partager ce gâteau que je n’ai pas réalisé moi-même, c’est pour vous montrer, dans la continuité de mes précédents articles, qu’on peut personnaliser un gâteau sans être un grand pâtissier. Il suffit de s’associer avec un chef pâtissier et d’adapter la décoration selon ses envies ou le thème choisi. Une collaboration simple, efficace, et qui permet malgré tout de créer un dessert unique.
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