Cakes salés/ L'apéritif/ Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

Muffins au thon

Je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour l’apéritif et comme ça faisait un petit moment que j’avais envie d’utiliser mes mini caissettes en papier, je me suis donc lancée à la recherche d’une recette de muffin salé. J’ai donc tout simplement tapé muffins salé sur Google et par bonheur je suis tombée sur la photo des muffins au thon du blog bonoise-recettes.com. Ils ont tout de suite affolé mes papilles. J’ai examiné la recette de plus près et elle m’a beaucoup intrigué car il fallait faire d’un côté une pâte à muffins et de l’autre une farce avec de la mayonnaise. Ah bon? Je n’avais jamais vu ça!? Cependant mon petit côté aventurière culinaire c’est dit qu’il fallait tenter le coup car je sentais bien que j’allais être agréablement surprise. Je me suis donc lancée en modifiant cependant quelques petits ingrédients afin qu’ils correspondent plus à mes goûts. Mes invités ont été directement attirés par l’aspect très appétissant des muffins et ils en ont d’ailleurs fait qu’une bouché! A peine mis sur la table qu’ils n’en restaient plus que des miettes! C’est vrai qu’il sont vraiment excellents et moelleux. J’en ai d’ailleurs refait un soir mais cette fois-ci dans des moules à muffins. Avec une petite salade c’est parfait pour un petit dîner devant la télé!
 
 

 

Imprimer la recette

Muffins au thon

par Moi, Gourmande?
Temps de cuisson: 25 minutes

Pour 8 muffins

Ingrédients

  • 1 belle tomate
  • 15 olives vertes dénoyautées
  • 100g de cheddar, de gouda ou de mimolette
  • 100g de thon
  • 2 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise
  • Herbes de Provence
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 7 cl de lait
  • 7 cl d'huile
  • 2 œufs
  • Sel

Instructions

1

Préchauffez votre four à 180°C.

2

Lavez, épépinez et coupez en tout petits morceaux la tomate puis mettez-les dans un saladier.

3

Coupez les olives en rondelles puis ajoutez-les aux tomates.

4

Égouttez le thon et émiettez-le dans le saladier.

5

Coupez le fromage en petits cubes.

6

Ajoutez la mayonnaise et quelques herbes de Provence puis mélangez le tout.

7

Dans un autre saladier, versez la farine et la levure tamisées.

8

Ajoutez les œufs, l'huile, le lait, une pincée de sel et mélangez le tout avec un fouet jusqu'à obtenir une préparation homogène.

9

Sinon faite comme moi: vous mettez tous ces ingrédients dans le bol de votre robot et vous le laissez faire!

10

Graissez vos moules à muffins.

11

Versez la pâte à la moitié du moule.

12

Couvrez de farce et enfournez pour 25 minutes de cuisson.

 

2 septembre 2015 par
4

You Might Also Like

Tiramisu au parmesan, tomate et coppa

10 août 2016

Toasts au thon et aux œufs de caille

3 septembre 2014

Gaspacho de courgettes

8 septembre 2021

4 Commentaires

  • Reply
    Sandrine
    2 septembre 2015 at 17h08

    Ces petits muffins me plaisent beaucoup…

  • Reply
    Sandrine
    2 septembre 2015 at 17h08

    Ces petits muffins me plaisent beaucoup…

  • Reply
    Unknown
    3 septembre 2015 at 18h26

    Hello ! Aujourd'hui j'ai répondu au tag des Liebster Award et c'est toi que j'ai choisi parmi d'autres blogs ! Si tu ne connais pas trop le principe tu peux aller faire un tour sur mon blog ou ma page facebook (lenya) pour en apprendre plus ! Bisous ♡

  • Reply
    Unknown
    3 septembre 2015 at 18h26

    Hello ! Aujourd'hui j'ai répondu au tag des Liebster Award et c'est toi que j'ai choisi parmi d'autres blogs ! Si tu ne connais pas trop le principe tu peux aller faire un tour sur mon blog ou ma page facebook (lenya) pour en apprendre plus ! Bisous ♡

    • Laisser une réponse