Avec la chaleur de ces derniers jours pas question de se mettre devant les fourneaux sous peine de fondre littéralement !!! L’idéal en ce moment est de manger froid. Mais quand on reçoit à la maison, ce n’est pas toujours facile de trouver les menus adaptés. On peut donc opter pour la petite salade fraîcheur avec pour les plus courageux un barbecue. Mais personnellement je préfère l’option apéritif dinatoire. On s’installe en terrasse ou dans un jardin ombragé et on picore verrines, brochettes de légumes et petits amuse-bouches. En plus, les gens n’ont pas forcément faim quand il fait très chaud alors pourquoi préparer tout un festin ? Pour agrémenter votre apéritif dinatoire, je vous propose donc ses mini bagels. Les uns sont composés de Philadelphia, saumon fumé et salade et les autres de crevettes, avocat et sauce cocktail. Pour les bagels, vous pouvez soit les préparer maison ou les trouver comme moi en magasin.
Pour le dessert, j’aime bien proposer des coupes de glace à confectionner soi-même. Il suffit de proposer quelques parfums de glace et différents coulis : aux fruits, au caramel ou au chocolat. Dans des coupelles vous mettez des morceaux de fruits frais (bananes, fraises, framboises…), des éclats de cacahouètes caramélisées, des billes de chocolat, des mini marshmallows… Et bien sûr on oubli surtout pas la chantilly! Ainsi chacun pourra manger sa coupe de glace préférée.
Vive la saison des apéros d’été!
Mini bagels pour l'apéritif
Ingrédients
- Pour 12 mini bagels au saumon:
- 12 mini bagels
- 3 tranches de saumon fumé
- 1 Philadelphia
- 1 cuillères à soupe d'aneth hachée
- Quelques feuilles de salade
- Pour 12 mini bagels aux crevettes:
- 12 mini bagels
- 12 crevettes
- 1/2 avocat
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de ketchup
Instructions
1
Pour les bagels au saumon:
2
Réchauffez si besoin vos bagels.
3
Mélangez dans un bol le Philadelphia et l'aneth.
4
Coupez les bagels en deux.
5
Tartinez du fromage sur les deux faces intérieures des bagels.
6
Ajoutez un morceau de saumon et un morceau de salade.
7
Refermez les bagels et conservez au frais jusqu'à la dégustation.
8
Pour les bagels aux crevettes:
9
Réchauffez si besoin vos bagels.
10
Décortiquez les crevettes.
11
Mélangez dans un bol la mayonnaise et le ketchup.
12
Épluchez la moitié d'avocat et coupez-le en fines tranches.
13
Coupez les bagels en deux et tartinez la sauce cocktail sur une des faces intérieures.
14
Ajoutez une tranche d'avocat et une crevette.
15
Refermez les bagels et conservez au frais jusqu'à la dégustation.
8 Commentaires
Unknown
24 juin 2017 at 10h26ça a l'air tellement délicieux ! Quelle bonne idée (https://unadamantinderoses.com/)
Unknown
24 juin 2017 at 10h26ça a l'air tellement délicieux ! Quelle bonne idée (https://unadamantinderoses.com/)
Unknown
24 juin 2017 at 10h26Oh ils sont trop mignons ces bagels, je testerai !
Bisou ma belle
http://lilouuuu.com
Unknown
24 juin 2017 at 10h26Oh ils sont trop mignons ces bagels, je testerai !
Bisou ma belle
http://lilouuuu.com
JolieMake-Up
19 juillet 2017 at 18h34Coucou, je vais très certainement noter ces deux recettes, en plus je suis dans une période poisson, je ne mangerais que ça ^^
Bisous
JolieMake-Up
19 juillet 2017 at 18h34Coucou, je vais très certainement noter ces deux recettes, en plus je suis dans une période poisson, je ne mangerais que ça ^^
Bisous
Stéphanie
2 septembre 2020 at 12h24Bonjour, ça m’a l’air bon. j’aimerais savoir où je peux trouver des bagels à garnir ça m’évite de les faire. Merci
Stéphanie
2 septembre 2020 at 12h24Bonjour, ça m’a l’air bon. j’aimerais savoir où je peux trouver des bagels à garnir ça m’évite de les faire. Merci