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Millefeuille de tomates mozza

Vous êtes nombreux à m’avoir demandé si j’allais republier des recettes salées. Ce n’était pas forcément dans mon attention mais comme certaines recettes de mon ancien blog n’ont pas pu être transférées, je profite de l’occasion d’en concocter certaines pour refaire des photos. C’est à ce moment là que je vois que j’ai quand même bien progressé côté photographie et que je suis parfois dure avec moi-même… Je me dis souvent que  je dois encore beaucoup travailler pour améliorer mes photos. Je suis si admirative des photos de certaines blogueuses. Et puis quand je vois mes premières photos et celles que je fais maintenant je relativise : je me dis que je n’ai pas à rougir car je suis vraiment partie de rien et que finalement ce n’est pas si mal pour une personne qui ni connaissait rien à la photographie culinaire. 

S’il y a bien un plat qui reflète l’été c’est bien la tomate mozza. Chez les Gourmands on en consomme très régulièrement. Il faut dire que c’est le repas idéal lorsqu’il fait très chaud et il est surtout très facile à préparer. Le petit plus de ma recette est de rajouter du jambon cru et de réaliser un millefeuille en superposant les différents ingrédients. Et voilà comment faire de ce plat très simple une entrée chic qui épatera vos invités !

Millefeuille de tomates mozza

par Moi,gormande? Nombre de personne: 4
Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients

  • 4 tomates
  • 2 boules de mozzarella
  • 4 tranches de jambon cru
  • 12 feuilles de basilic
  • 6 CàS d'huile d'olive
  • 2 CàS de vinaigre balsamique
  • 2 CàC de basilic ciselé
  • Sel/Poivre

Instructions

1

Lavez et essuyez les tomates puis coupez les en rondelles.

2

Détaillez les boules de mozzarella en tranches fines.

3

Coupez les tranches de jambon cru en morceaux au diamètre des tomates.

4

Dans un bol, émulsionnez le vinaigre et l'huile d'olive.

5

Rajoutez le basilic ciselé puis salez et poivrez.

6

Montez les tomates en millefeuilles en alternant tranches de tomate, tranches de mozza, morceaux de jambon cru et une feuille de basilic.

7

Versez la vinaigrette au-dessus de vos millefeuilles de tomates.

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2 Commentaires

  • Reply
    Azaline
    3 juillet 2021 at 18h08

    Merci, vos recettes salées sont vraiment appétissantes & faciles à cuisiner et vos photos sont vraiment magnifiques 😁

    • Reply
      moigourmande
      3 juillet 2021 at 19h50

      Un grand merci! Votre message me touche énormément !!!🥰

    Répondre à Azaline Annuler la réponse