La deuxième recette de goûter de Noël que je partage avec vous cette semaine est celle de délicieux petits biscuits moelleux en forme de bonhommes en pain d’épices, délicatement recouverts d’une fine coque de chocolat. Une gourmandise simple à réaliser avec n’importe quel moule aux motifs de Noël.
En attendant de nous retrouver l’année prochaine pour de nouvelles aventures gourmandes, je vous souhaite de merveilleuses fêtes de fin d’année.
Joyeux Noël à tous !
Biscuits de Noël au chocolat
Ingrédients
- 1 œuf
- 50g de sucre en poudre
- 50g de cassonade
- 1 yaourt nature
- 75g de beurre fondu
- 150g de farine
- 1,5 CC de levure chimique
- 1 C à café de vanille liquide
- 1 tablette de chocolat pâtissier (noir ou au lait)
Instructions
Faites cuire pendant 12 à 15 minutes.
À la sortie du four, laissez les biscuits refroidir avant de les démouler.
Nettoyez et séchez bien vos empreintes.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
Déposez 1 à 2 cuillères à café de chocolat dans chaque empreinte. La quantité de chocolat varie selon le gabarit de vos moules.
Tapotez le moule sur votre plan de travail afin que le chocolat se répartisse bien dans toutes les cavités.
Replacez vos biscuits dans les moules et appuyez dessus délicatement.
Réservez au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Démoulez vos biscuits avec précaution.
Notes
Au moment du démoulage, si vous utilisez des moules en métal, placez-les au congélateur pendant 10 minutes pour faciliter l’opération.
Pas de commentaire