Sur le pouce

Croque-Cake

Connaissez-vous le croque-cake? Et bien c’est tout simplement un gâteau de croque-monsieur. Je tiens cette super idée de ma mère qui mettait tous les ingrédients du croque-monsieur dans un plat et cela formait un croque-monsieur géant qu’elle n’avait plus qu’à couper comme un gâteau. Et oui, c’était sans doute un gain de temps pour elle, d’autant qu’elle avait 5 bouches à nourrir!!!
J’ai donc chipé son idée en reprenant les ingrédients qu’elle utilisait mais en utilisant plutôt un moule à cake pour qu’il ait vraiment la forme d’un gâteau.
Le croque-cake est un peu différent du croque-monsieur surtout au niveau de la texture: Il est moins croustillant mais bien plus moelleux. Accompagné d’une petite salade, il est parfait pour le dîner et il sera sans aucun doute apprécié aussi bien par les petits que par les grands! 
 
 
 
 
 

Croque-cake

par Moi, Gourmande? Nombre de personne: 6
Temps de cuisson: 25-30 minutes

Ingrédients

  • 12 tranches de pain de mie sans croûte
  • 4 œufs
  • 4 CS de crème fraîche épaisse
  • 8 tranches de fromage type Leerdammer 
  • 50 g de gruyère râpé
  • 6 tranches de jambon blanc
  • Sel / Poivre

Instructions

1

Préchauffez votre four à 180°C.

2

Dans un petit saladier, battez les œufs et la crème puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

3

Beurrez votre moule à cake.

4

Recouvrez le fond du moule avec des tranches de pain mie retaillées si besoin.

5

Versez un peu de mélange œufs/crème sur les tranches.

6

Taillez le jambon et les tranches de fromage à la taille de votre moule.

7

Disposez du jambon sur le pain de mie (2 tranches d'épaisseur).

8

Recouvrez de fromage (1 tranche d'épaisseur).

9

Remettez du pain de mie et arrosez avec un peu de crème.

10

Recommencez 2 fois cette opération.

11

Finir par le pain de mie. Tassez si besoin pour que tout tienne dans le moule.

12

Arrosez par le reste de crème.

13

Saupoudrez de gruyère râpé.

14

Faites cuire au four pendant 25-30 minutes.

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35 Commentaires

  • Reply
    Sandrine
    20 septembre 2015 at 20h45

    Depuis le temps que je vois ce croque-cake se balader sur le net, je ne l'ai toujours pas essayé… Il va falloir que j'y remédie.

  • Reply
    Sandrine
    20 septembre 2015 at 20h45

    Depuis le temps que je vois ce croque-cake se balader sur le net, je ne l'ai toujours pas essayé… Il va falloir que j'y remédie.

  • Reply
    Around The Manor
    21 septembre 2015 at 18h21

    mon dieu ça a l'air tellement boooon!!! je vais essayer ça!!!!!

    merci pour la recette!

    http://www.plusmaevane.com

  • Reply
    Around The Manor
    21 septembre 2015 at 18h21

    mon dieu ça a l'air tellement boooon!!! je vais essayer ça!!!!!

    merci pour la recette!

    http://www.plusmaevane.com

  • Reply
    Unknown
    21 septembre 2015 at 19h02

    Bsr
    Peut on mettre une autre viande à la place du jambo.

    Merci.

  • Reply
    Unknown
    21 septembre 2015 at 19h02

    Bsr
    Peut on mettre une autre viande à la place du jambo.

    Merci.

  • Reply
    Moi, gourmande...
    21 septembre 2015 at 19h22

    Alors plus d'hésitation. Lance toi, c'est tellement simple et rapide à faire. Cela serait dommage de s'en priver!

  • Reply
    Moi, gourmande...
    21 septembre 2015 at 19h22

    Alors plus d'hésitation. Lance toi, c'est tellement simple et rapide à faire. Cela serait dommage de s'en priver!

  • Reply
    Moi, gourmande...
    21 septembre 2015 at 19h22

    Y'a pas d'quoi!

  • Reply
    Moi, gourmande...
    21 septembre 2015 at 19h22

    Y'a pas d'quoi!

  • Reply
    Moi, gourmande...
    21 septembre 2015 at 19h25

    Oui, on peut tout aussi bien mettre du jambon de volaille, du bacon ou du jambon cru…
    On peut même changer le fromage: on peut remplacer le gruyère par de la bûche de chèvre, du gouda, du cheddar…
    Bref, on fait ce qu'on veut!

  • Reply
    Moi, gourmande...
    21 septembre 2015 at 19h25

    Oui, on peut tout aussi bien mettre du jambon de volaille, du bacon ou du jambon cru…
    On peut même changer le fromage: on peut remplacer le gruyère par de la bûche de chèvre, du gouda, du cheddar…
    Bref, on fait ce qu'on veut!

  • Reply
    Anonyme
    21 septembre 2015 at 21h13

    Mon mari a pris l'habitude de regarder la une hellocoton chaque jour pour y puiser ses inspirations culinaires. Et que vois-je sur la liste des courses de la semaine ? Un croque-cake ! Moi je dis oui ! 😀

  • Reply
    Unknown
    21 septembre 2015 at 22h11

    Une idée très originale! Je ne connaissais pas! Mais j'ai très envie d'essayer. Merci pour ce partage!
    Nath

  • Reply
    Unknown
    21 septembre 2015 at 22h11

    Une idée très originale! Je ne connaissais pas! Mais j'ai très envie d'essayer. Merci pour ce partage!
    Nath

  • Reply
    Moi, gourmande...
    22 septembre 2015 at 8h57

    😀 Il a bien raison de vouloir tester cette recette et je pense qu'elle va beaucoup vous plaire. Une recette simple et efficace comme je les aime. Bonne dégustation!

  • Reply
    Moi, gourmande...
    22 septembre 2015 at 8h57

    😀 Il a bien raison de vouloir tester cette recette et je pense qu'elle va beaucoup vous plaire. Une recette simple et efficace comme je les aime. Bonne dégustation!

  • Reply
    Moi, gourmande...
    22 septembre 2015 at 9h01

    Et je suis sûr que cela va aussi beaucoup plaire à votre petit gianduja 😉

  • Reply
    Moi, gourmande...
    22 septembre 2015 at 9h01

    Et je suis sûr que cela va aussi beaucoup plaire à votre petit gianduja 😉

  • Reply
    Moi, gourmande...
    22 septembre 2015 at 9h05

    Y'a pas d'quoi! N'hésitez pas à vous lancer. C'est une recette très simple à réaliser ce serait donc dommage de vous en priver!

  • Reply
    Moi, gourmande...
    22 septembre 2015 at 9h05

    Y'a pas d'quoi! N'hésitez pas à vous lancer. C'est une recette très simple à réaliser ce serait donc dommage de vous en priver!

  • Reply
    JolieMake-Up
    22 septembre 2015 at 10h04

    Oh c'est original hihi 🙂

  • Reply
    Unknown
    22 septembre 2015 at 10h17

    ça a l'air super bon mais bonjour les calories…vous conseillez cette recette pour combien de personnes ?

  • Reply
    Unknown
    22 septembre 2015 at 10h17

    ça a l'air super bon mais bonjour les calories…vous conseillez cette recette pour combien de personnes ?

  • Reply
    Moi, gourmande...
    22 septembre 2015 at 11h44

    Ah c'est sûr que c'est plus une recette plaisir qu'une recette régime. Mais ce n'est pas plus calorique qu'une part de quiche. On peut facilement régaler 6 personnes. Avec une petite salade cela fait un plat complet pour le dîner.

  • Reply
    Moi, gourmande...
    22 septembre 2015 at 11h44

    Ah c'est sûr que c'est plus une recette plaisir qu'une recette régime. Mais ce n'est pas plus calorique qu'une part de quiche. On peut facilement régaler 6 personnes. Avec une petite salade cela fait un plat complet pour le dîner.

  • Reply
    Moi, gourmande...
    22 septembre 2015 at 11h45

    Merci !

  • Reply
    Moi, gourmande...
    22 septembre 2015 at 11h45

    Merci !

  • Reply
    Unknown
    23 septembre 2015 at 12h39

    trop bien je vais essayer ta recette !

  • Reply
    Unknown
    23 septembre 2015 at 12h39

    trop bien je vais essayer ta recette !

  • Reply
    Unknown
    27 septembre 2015 at 19h25

    Et en plus c'est très joliment présenté dans une petite barquette toute simple. Miam!

  • Reply
    Unknown
    27 septembre 2015 at 19h26

    Et en plus c'est très joliment présenté dans une petite barquette toute simple. Miam!

  • Reply
    Unknown
    27 septembre 2015 at 19h26

    Et en plus c'est très joliment présenté dans une petite barquette toute simple. Miam!

  • Reply
    Anonyme
    28 septembre 2015 at 19h29

    coucou cette recette a l air delicieuse a faire tres vite 😉 biz

  • Reply
    Anonyme
    28 septembre 2015 at 19h29

    coucou cette recette a l air delicieuse a faire tres vite 😉 biz

  • Répondre à Unknown Annuler la réponse